Desarrollo Social dictó la segunda capacitación en Elaboración de Confituras Regionales

 EN MONTE CASEROS

La Dirección de Fortalecimiento Institucional dependiente del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia realizó en la localidad de Monte Caseros una capacitación teórico-práctico sobre “Elaboración de confituras regionales según las Buenas Prácticas de Manufactura”.

Álvaro Rodríguez, director de Fortalecimiento Institucional, estuvo al frente de la capacitación, que se llevó a cabo por iniciativa del Ministerio de Desarrollo Social, en conjunto con la Municipalidad de Monte Caseros y la Secretaría de Desarrollo Productivo y Económico.

Además se hizo entrega de los frascos adquiridos con la comercialización de los productos realizados en la capacitación anterior.

La charla

Los temas abordados en la charla fueron: Análisis de costos, Normas de seguridad e higiene y Técnicas y procesos de elaboración de mermelada de frutillas.